เพราะกาแฟถ้วยแรกทำให้เขาและเธอสร้างความสำเร็จให้ตัวเองรวมถึงความรักที่ต้องผ่านอุปสรรคไปด้วยกัน
รัก,ชาย-หญิง,,plotteller, ploteller, plotteler,พล็อตเทลเลอร์, แอพแพนด้าแดง, แพนด้าแดง, พล็อตเทลเลอร์, รี้ดอะไร้ต์,รีดอะไรท์,รี้ดอะไรท์,รี้ดอะไร, tunwalai , ธัญวลัย, dek-d, เด็กดี, นิยายเด็กดี ,นิยายออนไลน์,อ่านนิยาย,นิยาย,อ่านนิยายออนไลน์,นักเขียน,นักอ่าน,งานเขียน,บทความ,เรื่องสั้น,ฟิค,แต่งฟิค,แต่งนิยาย
เช้าตรู่วันศุกร์ในเมืองหลวง...ย่านสาทร เป็นเช้าที่อากาศดี อาคารพาณิชย์ 3 ชั้นหัวมุมถนนสาทรตัดคอนแวนต์ ประตูเหล็กม้วนสีขาวถูกเปิดออก..เสียงครืดๆ ม้วนเก็บบนกล่องด้านหน้าร้าน
ชายหนุ่มรูปร่างสมส่วน หน้าตาคมคายชื่อเดียวกับร้านว่า สมาร์ท...ก้มดูนาฬิกาข้อมือแล้วพูดกับตัวเองว่า " อ้าว..วันนี้เราเปิดร้านเร็วไปครึ่งชั่วโมงเหรอเนี่ย..เพิ่งจะเจ็ดโมง..ไอ้เราก็นึกว่าเจ็ดโมงครึ่งแล้ว"
ผ่านไปครึ่งชั่วโมง..ภายในร้านกาแฟที่ชื่อว่า สมาร์ทค๊อฟฟี่..ตกแต่งด้วยรูปวาดสีน้ำมันของโมเน่ 4 ภาพที่ผนังสีขาวด้านขวา..ส่วนด้านซ้ายเป็นภาพเก่าๆของกรุงเทพฯเมื่อ 100 ปีก่อน..มีไม้กระถางหน้าเคาท์เตอร์กาแฟคือ ไทรใบสัก
ประตูหน้าร้านเป็นกระจกครึ่งไม้....มีบานหน้าต่างเป็นกระจกยาว ขอบไม้ทรงสูงอยู่รอบด้าน จัดโต๊ะเก้าอี้ 5 ชุด ตรงกลางร้านเป็นโต๊ะไม้ยาว วางหนังสือดีๆให้ลูกค้าอ่าน และมีโถแก้ว ใส่น้ำเย็นๆให้บริการฟรี..ตกแต่งด้วยมะนาวเลมอน..ใบชาหอมต่างๆ จนกลายเป็นน้ำด่าง ที่มีประโยชน์มากมาย....หลังเครื่องชงกาแฟ สมาร์ทกำลังเช็คความสดของเมล็ดเหมือนที่ต้องทำทุกเช้าก่อนลูกค้าเข้าร้านเพื่อให้รสชาติคงที่ทุกวัน..
ขณะนั้นเองลูกค้าคนแรกก็เข้ามาในร้าน..
สมาร์ทพูด " สวัสดีตอนเช้าครับพี่..วันนี้ดื่มอะไรดีครับ..หรือเหมือนเดิมครับ อเมริกาโน่ร้อนไม่หวาน"
ลูกค้าตอบ " ใช่...แต่วันนี้ขอสองแก้วนะ..พอดีซื้อให้เจ้านาย" สมาร์ทบอกว่า " ได้ครับ..แป๊บนึงนะครับ".....ลูกค้าทยอยเข้ามาเรื่อยๆ
แปดโมงเช้า..อาเล็กผู้ช่วย ก็มาเข้างานพอดี.. อาเล็กพูด " หวัดดีครับ..พี่มาร์ท"
สมาร์ทพูด " นายนี่มาตรงเวลาเป๊ะทุกวันเลย..แปดโมงก็ไม่ขาดไม่เกินเลยนะ"
อาเล็กหัวเราะแล้วพูดว่า " ก็ไม่เห็นจะยากนะพี่..ผมก็กินข้าวร้านข้างๆเราก่อนพอแปดโมงผมก็เดินเข้ามาพอดีเลย" สมาร์ทพยักหน้าแล้วบอกว่า " โอเคเลย...ไปๆเปลี่ยนเสื้อ..เดี๋ยวมาเตรียมเบเกอรี่ใส่ตู้...ฉันจะไปหาข้าวกินตอนเช้าก่อน..เดี๋ยวมา...ฝากด้วยนะ"
อาเล็ก " ครับๆ..ร้านถัดเราไปสามห้องอร่อยครับเขาเพิ่งมาเปิดได้ 2 วัน อร่อยครับไม่แพงด้วย"
สมาร์ทเดินออกจากร้านไปแค่ช่วงอึดใจ...ก็มีหญิงสาวคนหนึ่งเดินเปิดประตูร้านเข้ามา...อาเล็กเห็นหญิงสาวคนนี้แล้วรู้สึกว่าเธอ..มีออร่ามากๆ..ถึงกับตาค้างเลย..
หญิงสาวที่เป็นลูกค้าคนนั้นพูดว่า " ขอเอสเพรสโซ่ 1 แก้ว แล้วก็ ครัวซอง 1 ชิ้นค่ะ"
อาเล็กตอบ " ได้ครับ..สักครู่ครับ"
หญิงสาวถาม " ทำคนเดียวเลยเหรอคะ? "
อาเล็กตอบ " เปล่าหรอกครับ..ผมเป็นลูกจ้างอ่ะครับ...พี่สมาร์ท..แกเป็นเจ้าของและเป็นบาริสต้าเองครับ..แต่ตอนนี้แกออกไปหาข้าวกินครับ"
หญิงสาวพูด " อ่อ...ค่ะ" อาเล็กพูดว่า " เอสเพรสโซ่ร้อนได้แล้วครับ..แล้วก็ครัวซอง 1 ชิ้น..ทั้งหมด 100 บาทพอดีครับ...
หญิงสาวยื่นเงินให้...แล้วถามว่า " ร้านเปิดและปิดกี่โมงคะ..พอดีเมื่อกี้ไม่ได้ดูหน้าประตู"
อาเล็ก " อ่อ...เปิดเจ็ดโมงครึ่งครับ..ปิดห้าโมงเย็นครับ" ขอบคุณครับ..แล้วหญิงสาวเดินออกจากร้านไป...
สักประมาณ10 นาที สมาร์ทก็กลับมาที่ร้าน...พูดว่า " ร้านข้าวแกงที่นายบอกนั่นสมราคาจริงๆนะ...40 บาทฉันต้องเบิ้ลเพราะว่าน้อยมาก...ฉันว่าปริมาณเท่านี้ขาย 25 บาทยังได้เลย”
อาเล็ก " ก็ผมตัวเล็กไง..แต่พี่ตัวใหญ่กว่าผมก็เลยไม่อิ่ม" สมาร์ทส่ายหน้า...แล้วสวมเอี๊ยม..ยืนรอลูกค้าเข้าร้าน..
อาเล็ก " อ่อ..พี่มาร์ท..เมื่อกี้มีลูกค้าผู้หญิงมาซื้อกาแฟคนหนึ่ง.."
สมาร์ทถาม " แล้วไง..ก็ปกติ.."
อาเล็ก " ไม่ปกติซิพี่..ตรงที่เธอสวยมาก..หุ่นดี๊ดี น่าจะเป็นคนที่ทำงานอยู่แถวนี้แหล่ะ..แต่เอ๊ะ..ผมไม่เคยเห็นหน้านะ...ผมว่าเดี๋ยวเธอก็ต้องมาอีกล่ะ..ผมนี้..ชอบเลย"
อาเล็กทำหน้าหลับตาพริ้ม.. " สวยจัง.."
สมาร์ท " นายชอบก็จีบซิ...แต่อย่าให้เสียลูกค้านะเว้ย.."
อาเล็ก " โอ๊ย..ผมยอมเป็นหมามองเครื่องบินๆไปบินมาดีกว่าครับ..เขาคงสนผมหรอก..เป็นแค่ผู้ช่วยเด็กชงกาแฟ..เอ๊ย..บาริสต้า...ถ้าผมเป็นบาริสต้าแบบพี่มาร์ทล่ะก็..ผมลุยแล้ว"
สมาร์ท " เป็นเด็กชงกาแฟก็เป็นอาชีพที่มีเกียรติได้...ถ้าเรามีความใฝ่ฝันที่ดีที่จะก้าวไปให้ไกลในอาชีพที่เป็นอยู่..วันหนึ่งเราก็มีเกียรติในสังคมได้"
อาเล็ก" นี่แหล่ะครับ..ผมก็เอาที่พี่มาร์ทสอนผมทุกอย่างนี่แหล่ะ...ผมถึงมีวันนี้ไง"
นี่ก็สายมากแล้ว..ลูกค้าละแวกนั้นต่างแวะเวียนมาที่ร้าน..ลูกค้าผู้หญิงคนหนึ่งเปิดประตูเข้ามาในร้าน..เดินมาที่เคาท์เตอร์แล้วบอกว่า " น้องคะ..เอาเอสเพรสโซ่ร้อนแก้วนึง..เห็นเขาบอกว่าที่นี่อร่อย"
สมาร์ทบอก " ได้ครับ.." " ลูกค้าคนไหนน้า...ช่วยแนะนำให้ด้วย.."
ลูกค้าผู้หญิงตอบว่า " อ๋อ...น้องที่บริษัท..เขาเพิ่งมาทำงานที่นี่วันแรก..เขาบอกว่ากาแฟที่นี่รสชาติดี..พี่ก็เลยมาลอง...แหมคนชงก็หล่อซะด้วยนะเนี่ย"
สมาร์ทยิ้ม.." ขอบคุณครับ" สมาร์ทยื่นถ้วยกาแฟให้ " ได้แล้วครับพี่..ถ้าถูกใจแวะมาใหม่นะครับ"
ลูกค้าผู้หญิง " ได้จ้า..แหม..หล่อๆแบบนี้..ต้องมาบ่อยๆแล้ว..ไว้จะบอกต่อให้นะ" " ขอบคุณครับ" สมาร์ทตอบ
ลูกค้าสาวสองสามคนนั่งอยู่ที่โต๊ะหน้าเคาเตอร์กาแฟแซวว่า " โทษนะคะ..อยากได้เครื่องดื่มหวานๆสดชื่นหัวใจ..มีมั้ยคะ.."
สมาร์ทตอบไปว่า " ที่นี่เครื่องดื่มหวานมีให้เลือกตามเมนูเลยครับ...ผมทำให้สดชื่นหัวใจทั้งร้านครับ" สาวๆชอบใจ.. " แหม...ช่างเจรจานะคะ "
สาวคนหนึ่งพูดขึ้นมาว่า " ทำคนเดียว..ไม่ชวนแฟนมาทำด้วยล่ะคะ..ไม่เหนื่อยเหรอคะ"
สมาร์ทตอบว่า " ผมยังไม่มีหรอกครับแฟน..ไม่มีเวลาไปหาครับ.."
สาวๆตอบ " อ๋อ..ไม่ต้องไปหาค่ะ..มาให้ถึงที่เลยค่ะ..." สมาร์ทยิ้มมุมปาก สายตามองบนแล้วหันมามองอาเล็ก..
เที่ยงวันพอดี..ผู้คนลงมาจากตึกเพื่อมากินข้าวกลางวันกัน....มีลูกค้าสองคนเดินเข้ามาที่ร้าน..แล้วบอกว่า " เปิดร้านนานหรือยังครับ.."
สมาร์ทตอบ " สี่เดือนแล้วครับ..พี่ไม่ได้อยู่แถวนี้เหรอครับ..ไม่เคยเห็น"
ลูกค้าตอบ " ไม่ใช่ครับ...แต่ไม่ไกลจากที่นี่..ผมทราบข่าวว่า..ที่นี่มีกาแฟรสชาติดี...งั้นขออเมริกาโน่ร้อนไม่หวานแก้วนึงครับ...แล้วก็เอสเพรสโซ่ร้อนแก้วนึง" สมาร์ทตอบว่า " ได้ครับ..สักครู่ครับ"
ลูกค้าสองคนนั้นเดินไปนั่งที่โต๊ะ..1 นาที กาแฟสองแก้วก็เสร็จเรียบร้อย.... " ได้แล้วครับ.." อาเล็กเดินมาเสริฟ....
ลูกค้าพูดกับสมาร์ทว่า " สนใจจะไปประลองฝีมือชงกาแฟที่งาน ท๊อป บาริสต้า มั้ยครับ...สมัครออนไลน์ได้ครับ"
เขายื่นรายละเอียดสมัครในเว็ปให้สมาร์ท...
สมาร์ทพูด " อ๋อ...ก็สนใจอยู่ครับ..ขอตัดสินใจก่อนแล้วจะสมัครไปนะครับ..ขอบคุณครับ"
ลูกค้าอีกคนพูดว่า " ผมว่าฝีมือชงกาแฟคุณไม่ธรรมดานะ...ผมกินมาหลายร้านแล้ว..น่าไปลองดูนะครับ"
"ครับ..ขอบคุณครับ" สมาร์ทตอบ....ลูกค้าสองคนนั้นเดินออกจากร้านไป..สมาร์ทยืนใช้ความคิดอยู่..ว่าจะเอายังไงดี....
